Restaurante La Terraza de Sindhura

restaurante La Terraza de Sindhura no solo está abierto para los clientes del Hotel. Con unas deslumbrantes vistas del campo y del mar, el restaurante se ha convertido en uno de los lugares preferidos por los residentes de la zona y visitantes de paso.

Dentro, una decoración con gusto combina una atmosfera amistosa e informal con un agradable y relajante ambiente donde disfrutar tu comida.

Una muy alta cocina internacional (ver menú abajo) con un amplio abanico de especialidades caseras elaboradas con productos frescos de la zona y auténticos currys indios.

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Menú

Antipasti (entrantes)
Antipasto misto (tabla de antipasto para 2).
Salami tipo napoli dulce, mortadela de pistacho, jamón prosciutto san daniele, schiacciata picante, mozarella de bufala, queso pecorino con mermelada de chili, pepperoni lambardy, aceitunas gaeta y alcaparras con limón y menta.
11,50
Pane (selección de panes italianos caseros del dia).
Focaccia de romero hecho a mano, ciabatta casera, palitos grisini y carta de música con salsa gremolata de romero y limón, aceite de oliva extra virgen y balsámico envejecido.
3,50
Gamberoni all’aglio.
Langostinos salteados en salsa de chili, ajo y salsa de vino.
5,95
Fegato.
Hígados de pollo salteados con uvas, vino marsala cream y piñones tostados, servidos con pan tostado a la brasa.
4,95
Calamari.
Calamares fritos con mayonesa de limón y ajo.
5,95
Insalate scamorza di pomodoro.
Ensalada de queso scamorza ahumado con pesto de albahaca, tomates y aceite de oliva virgen.
5,50
Insalate prosciutto.
Ensalada con jamón prosciutto San Danielle servida con láminas de pera, queso pecorino, rúcula y piñones tostados.
5,50
Pasta
Lasagne il forno.
Capas de pasta al horno con salsa boloñesa, mozzarella y salsa bechamel.
9,95
Monachelle puttanesca.
Pasta orecchiette con salsa de tomate, alcaparras, chili, anchoas, aceitunas y queso parmesano curado.
8,95
Ana tagliatelle bolognese.
Tallarines con salsa boloñesa de ternera y cerdo, hierbas aromáticas, vino chianti y queso parmesano curado.
10,50
Spaghetti all trapanese.
Espagueti con salsa de pesto de almendras, jugosos tomates, albahaca del jardín y queso parmesano curado.
8,95
Bucatini marinara.
Espagueti bucatini servido en papillote con cangrejo, mejillones, almejas, calamares, langostinos, chili, ajo, vino blanco y limón.
12,95
Risotto al funghi misti.
Risoto de arroz italiano arborio con setas portobello y porcini, ajo, hierbas aromáticas y aceite de trufas.
10,95
Grill
Bisteca alla griglia.
Lomo de ternera retinta al grill servido con hierbas aromáticas y setas portobello.
17,95
Pollo alla griglia.
Pollo a la parrilla con romero, ajo y salsa pizzaiola (tomates, aceitunas, chili y alcaparras).
11,95
Agnello alla griglia.
Chuletitas de cordero a la parrilla servidas con una exquisita crema de alcachofas, frutos secos tostados, chili fresco y menta (frutos secos opcional).
13,95
Maiole alla griglia.
Chuleta de cerdo marinada durante 24 horas a la parrilla servida con ensalada de tomates, albahaca, limón y aceite de oliva virgen.
11,95
Contorni (guarniciones)
Patatas asadas estilo italiano con romero y ajo. 2,95
Ensalada de rúcula y parmesano. 3,50
Verduras del tiempo salteadas con chili y ajo. 3,50
(Todos nuestros platos están elaborados con productos locales de temporada)
Postres y helados
Tiramisú.
Con aroma de café, mascarpone de naranja y chocolate.
5,95
Vanigla torta di formaggio.
Tarta de queso con mascarpone de vainilla servida con limón caramelizado.
5,95
Cio ccolatini.
Trufas caseras de chocolate con licor frangelico y avellanas tostadas.
5,95
Coppa de cioccolata e nocciole.
Helado de vainilla y chocolate servido con compota de peras y galletitas de amareto.
5,95
Gelato al cioccolato.
Helado italiano de chocolate con menta del jardín.
4,95
Gelato alla vanigla.
Clásico helado italiano de vainilla con menta del jardín.
4,95
Sorbetto al limone.
Fantástico sorbete de limón siciliano con rayaduras de limón y menta.
4,95
(Todos nuestros postres son caseros y elaborados con cariño)